LES ESFOURNIAUX LA GARDE D’APT
Mardi 9 Juin 2026
Bonjour à tous,
Petit changement au programme prévu, la chaleur est là, nous cherchons de la fraîcheur. Nous partons pour les Esfourniaux, ferme auberge fortifiée à Lagarde d’Apt où nous serons accueillis par Séverine et Mickael Chassillan dans la plus ancienne ferme et bergerie de la plus haute commune du département de Vaucluse. A notre arrivée, nous sommes surpris de constater que Lagarde d’Apt n’est pas un village au sens classique du terme, mais se résume à une église, un restaurant et deux distilleries de lavande. Pas de places, pas de ruelles, pas de voisins : en fait, il n’y a qu’une trentaine d’habitants ! En contrepartie, nous découvrons plusieurs fermes et un sentier à travers des hectares de lavande, un paysage qui s’étend sur une campagne magnifique, sauvage et sublime.
En route pour une belle balade dans les Châtaigniers et fayards où nous cherchons à découvrir les Cerfs, les Daims, Chevreuils, cochons en semi-liberté sur le domaine de 200 hectares dans le Parc naturel régional du Luberon. La Garde d’Apt situé à plus de 1000 mètres d’altitude, sur le plateau d’Albion est le plus élevé du Pays d’Apt. A partir du Mont Saint Pierre, point culminant des Monts de Vaucluse, la vue s’étend du Mont Ventoux à la Montagne de Lure, jusqu’aux cimes neigeuses des Préalpes. Sous le ciel le plus pur d’Europe, Lagarde d’Apt est le domaine des grands espaces avec de vastes champs de lavande vraie, d’incomparables sous-bois et des forêts sauvages telle sa remarquable forêt de hêtres aujourd’hui protégée de l’intervention de l’homme. Une réserve biologique intégrale sur 125 hectares de hêtraie a été approuvée récemment. Trois églises existaient déjà au XIIe siècle mais c’est au XIIIe siècle qu’est cité le nom de Garda. Avant de devenir propriété des Comtes de Sault, Lagarde d’Apt appartenait à la seigneurie des Simiane. Cependant, la commune est née de la volonté du maréchal de France le duc de Lesdiguières de fonder, en 1626, un village sur son domaine du plateau. C’est ainsi qu’il offrit des terres à treize familles qui préférèrent s’installer sur l’exploitation plutôt que de se regrouper en village. Depuis, Lagarde d’Apt est une commune éclatée et composée de fermes et d’exploitations agricoles, sans véritables hameaux. Au XXe siècle, Lagarde d’Apt est un haut lieu de la Résistance où eurent lieu de nombreux parachutages dirigés par Fernand Jean d’Apt et le Maquis Ventoux. En 1966, l’état lance la construction des installations de la force de dissuasion nucléaire française (missiles sol-sol balistiques). En 1971 le site militaire stratégique du Plateau d’Albion voit le jour. Il sera démantelé en 1996.
Nous sommes 13 pour faire un tour sur ce plateau au rythme de la mélodie des oiseaux et du bruissement des insectes, le sentier traverse des bois peuplés de hêtres et de pins, longe des champs de lavande en fleurs et des pâturages verdoyants. Au passage nous admirons 2 superbes fermes rénovées en pleine nature. Nous arrivons à la Garde d’Apt que nous traversons. Ce village fut fondé en tant que poste de garde pour surveiller les routes traversant cette région stratégique. Nous reprenons notre chemin pour rejoindre la ferme auberge, une exposition de voitures anciennes nous accueillent faisant l’admiration de tout le monde. Bien installé mi ombre, mi soleil, nous avons dégusté les produits de la ferme. Tout le monde a apprécié le repas dans un cadre atypique fort sympathique, ce fut un agréable moment de partage, merci à tous de votre présence. Nous avons marché 8 kms 8 et atteint un dénivelé de 130 m.
A bientôt, Cathy D
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